הצוות שלנו

האנשים שרעבונם לשבילים ותבשילים הביא אותנו עד הלום...

גלעד מאירי

גלעד "קדירת פויקה" מאירי הוא אכלן וטיילן ותיק שמאס בחיי הלוף והטונה עוד בהיותו חפ"ש בגולני וחזה מול עיניו טיול גדוש מאכלים טובים ונופים מרהיבים. הרעיון לבטל את הדיסוננס של אוכל סתמי וטיול בשטח צץ במוחו לפני כמה שנים בעודו מטייל עם החבר'ה במכתש רמון. מאז ועד עכשיו הרעב, תרתי משמע, לבחון את גבולות הקולינריה המאולתרת בשטח עדיין לא שבע וסביר שזה כבר לא יקרה אף פעם. מעבר לכך שגלעד כתב את ספרי בישולי הדרך - "בישוליהדרך -המדריך המקצועי לבישול בשטח" ו"פויקה" הוא גם הקים סטארט אפ קטן לפיתוח ושיווק מוצרים נלווים לטלפוניה חכמה, טייל שנים בעולם ובארצנו הנהדרת ומצוי בתחתית שרשרת המזון בין 2 ילדיו, אשתו, דפני ושרגא הכלב

אורי שעשוע

אורי "א-לה פלנצ'ה" שעשוע הוא הרוח החיה והבועטת מאחורי האורגניזם הזה שנקרא בישולי הדרך. אורי השתלב כבר מתחילת הדרך כמוביל הדרך ועשה את כל מה שצריך החל משטיפת סירי פויקה דרך ראיונות למדיה, הפקות שטח, ניהול מלאי וכמובן עבודה מול לקוחותינו. הרבה מאכלים קשוחים ומסוקסים עברו בין לסתותיו ובין החול לאבק לסירה הקוצנית שעשוע מצא עצמו מתאהב שוב ושוב בחוויית הבישול והאכילה בשטח. אורי הוא חיית שטח מנוסה שסרק הרבה פינות חמד נסתרות בארצנו הנהדרת אם הוא עדיין לא היה שם, הוא עתיד להיות שם. אם אתם רואים איזה נווד עם כפייה ומחבת ווק קשורה לתרמיל הגב תצעקו "שעשוע" סיכוי טוב שתרוויחו חוויה קולינרית מעניינת

עודד דיין

עודד "בייבי פויקה" דיין איש היוזמה והעשייה במשפחת "בישולי הדרך" אשר מוביל אותנו קדימה בנחישות וברגישות. מעבר ליכולות ביצועיות מרשימות ואישיות ארצישראלית חיננית ביותר עודד הוא תרמילאי מקצוען שסקר את הארץ כמו גם ארצות נידחות ומשונות בעולם לאורכן ולרוחבן. עודד היה שותף לתסכול החוזר ונשנה של קופסת הטונה בשטח וחשב גם הוא שאין שום סתירה בין אוויר הרים למאכלים טעימים ולא רק זאת, אלא השניים בהחלט מעצימים האחד את השני. הוא הראשון שיקפוץ על אתגרים קולינריים הזויים בשטח (על אפיית לחם שזור על אגזוז הרכב בזמן נסיעה כבר שמעתם ?!) אז במידה ויש לכם רעיונות מוזרים ככל האפשר אתם מוזמנים לפנות אליו בבקשה שירים את הכפפה

יואב וימן

יואב "פק"ל קפה" וימן הוא הראשון שהצטרף לבישולי הדרך ומעבר להתמודדות עם אבק וחצץ במיני הפקות השטח השונות נאלץ יואב גם להתמודד עם אישיותם המאתגרת של גלעד ואורי. למרות זאת יואב הצליח בחינניות כובשת להטמיע את חותמו והפיק את הספר פויקה ואת הספר בישולי הדרך לתרמילאי (שייצא במרץ 2012) ועל כך ועל עוד הרבה תודתנו הכנה והמחבקת. לצערנו את יואב חטף לנו ארגון קטן ואנונימי – צבא ההגנה לישראל – אבל אנחנו לא נוטרים טינה (להפך) ועדיין מנסים לשדל את יואב להצטרף אלינו בכל פעם שנחה עלינו רוח הפויקה